Clase de trabajo: Dedicación plena
Rango de contratación: $23.00
Horario de trabajo: Varía
Reportes directos: Este puesto supervisa el equipo de Stewarding y puede dirigir el trabajo de otros empleados o personal temporal.

Deberes esenciales

• Supervisa la finalización oportuna de las tareas requeridas para la configuración, ejecución y desglose de todos los eventos de servicios de alimentos y servicio diario de alimentos.
• Revisa los CAD (diagramas de catering) y los BEO antes del evento y completa un recorrido para identificar cualquier problema potencial del evento antes de que lleguen los invitados. Inspecciona la limpieza de todo.
• Responsable de la organización posterior al evento y de la limpieza de los lugares del evento, el equipo y los almacenes de catering.
• Responsable del mantenimiento básico de los equipos, la organización continua del almacén y la limpieza. Trabaja con el gerente de banquetes y los capitanes de banquetes para mantener actualizado el inventario de equipos con el fin de minimizar las necesidades de alquiler.
• Supervisa y participa activamente en todas las funciones de administración diarias.
• Refuerza y garantiza el cumplimiento de todos los procedimientos operativos para el Departamento de Servicio de Alimentos.
• Proporciona información al Gerente de Banquetes y al Gerente de Operaciones sobre la programación de los mayordomos.
• Proporciona capacitación continua, práctica y predica con el ejemplo.
• Capacita, mantiene e inculca altos niveles de servicio al cliente en el personal de administración al ser altamente receptivo a las solicitudes de los clientes y presentar al equipo de administración de una manera altamente profesional.
• Dirige al personal para asegurarse de que cumplen con los estándares de servicio.
• Demuestra, capacita y promueve la concientización sobre seguridad; maneja las lesiones del personal y de los visitantes siguiendo los procedimientos del Museo.
• Dirige a todo el personal de administración de banquetes para garantizar un entorno limpio e higiénico para todas las áreas de servicio de alimentos, al tiempo que garantiza el cumplimiento de las regulaciones del Museo y del Departamento de Salud.
• Inspecciona y se asegura de que todos los equipos, platos y artículos pequeños estén limpios y listos para su uso.

Cualificaciones/Requisitos Mínimos

• Se requieren 2 años de experiencia en servicio de banquetes o restaurantes.
• Se requieren 6 meses de experiencia supervisando personal.
• Debe aprobar la certificación ServSafe dentro de un mes de la contratación.

El candidato ideal será/tendrá

• Bilingüe (Inglés/Español)
• Esfuerzo físico medio requerido al manejar hasta 50 libras.
• Experimente con actividades físicas extenuantes como mover mesas, sillas y limpiar platos sucios, caminar con frecuencia, subir y bajar escaleras durante la instalación y durante los eventos.
• Comunicador eficaz.

Instrucciones de aplicación

Envíe su currículum antes de las 6:00 p.m. MT el viernes 9 de febrero. No se aceptarán solicitudes después de este tiempo. DMNS se reserva el derecho de cerrar la posición antes de esta fecha. Las solicitudes solo podrán aceptarse por vía electrónica a través de la página web del Museo.